Koch/Köchin 3 Jahre
Spannend, abwechslungsreich, kreativ und gute Zukunftsaussichten.Belastbare Leute haben in der Küche eine abwechslungsreiche Tätigkeit. Es gibt so manches zu tun, bis das Rohprodukt fertig gekocht und schön angerichtet dem Gast serviert wird. Sauberes Arbeiten, Teamwork und sorgfältiger Umgang mit Lebensmittel und Geräten ist auch sehr wichtig.
Im Kantonsspital Baselland / Bruderholz bereiten wir alle Speisen für Patienten, Mitarbeitende und Gäste zu. Als Lernende sind Sie in allen Bereichen der Küche eingesetzt. Die Tagesplanung, bereitstellen der Waren, pflegen und reinigen der Geräte, vorbereiten der Lebensmittel, zubereiten der Gerichte, anrichten und dekorieren, all das lernen Sie in den 3 Jahren.
In unserem grossen Team ist die gute Zusammenarbeit extrem wichtig. Alle Aufgaben und Tätigkeiten sind aufeinander abgestimmt. Alle Speisen müssen zur selben Zeit bereit stehen. Unruhe oder gar Hektik kann schon mal aufkommen. In solchen Situationen sollte man die Übersicht behalten und Ruhe bewahren.
Ausbildung
Ein Mal in der Woche besuchen Sie die Gewerblich-industrielle Berufsfachschule in Muttenz. Die allgemein bildenden Fächer rüsten Sie für den Alltag aus. Der Fachuntericht besteht aus Lebensmittel-, Koch-, Menükunde und Fachrechnen. Die überbetrieblichen Kurse in Liestal ergänzen die Ausbildung.
Anforderungen an die Bewerberin, den Bewerber
Diese Grundvoraussetzungen sollten Sie mitbringen:
- Freude daran Neues kennen zu lernen
- Grosses Interesse im Umgang mit Lebensmitteln
- Gutes Verhalten und sehr gute Umgangsformen
- Freude daran haben mit einem grossem Team etwas zu erreichen
- Abgeschlossene obligatorische Schulzeit
- Gute Noten in Mathematik und Deutsch auf Stufe Sek.A
- Gute körperliche Verfassung
Weiterbildungsmöglichkeiten nach der Ausbildung zur Köchin, zum Koch
- Chefkoch / Chefköchin mit eidg. Fachausweis
- Diätköchin / Diatkoch
- eidg. dipl. Küchenchef & Produktionsleiter (HF)
- Hotelfachschule (HF)
Als Koch steht Ihnen die ganze Welt offen. Gute Berufsleute sind überall gefragt.
Bewerbung
Ihr vollständiges Bewerbungsdossier senden Sie an:
Kantonsspital Baselland / Bruderholz, Personaldienst, 4101 Bruderholz
Berufsbildungsverantwortliche
André Iff
Leitung Produktion Küche
Telefon 061 436 26 55
andre.iff@ksbh.ch
Weitere Informationen
Berufe im Gastgewerbe
Gewerblich industrielle Berufsfachschule Muttenz
